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Dott.ssa Simona Porcu
10 lug 2019Tempo di lettura: 2 min
Insalata di grano saraceno, verdure saltate e legumi
Avete mai provato il grano saraceno?! Viene definito pseudo-cereale perché, anche se botanicamente è una pianta a fiore (appartenente...
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Dott.ssa Simona Porcu
21 gen 2019Tempo di lettura: 2 min
Bocconcini di soia alla birra
Una ricetta sfiziosa ricca di proteine vegetali. Non amo particolarmente utilizzare la soia ristrutturata (farina di soia sottoposta a...
123 visualizzazioni0 commenti


Dott.ssa Simona Porcu
7 gen 2019Tempo di lettura: 1 min
Zuppa di carciofi
Carciofi spinosi Sardi DOP, patate rosse, ceci, pomodoro secco, aglio, prezzemolo e olio evo, sono gli ingredienti di questa deliziosa...
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Dott.ssa Simona Porcu
18 dic 2018Tempo di lettura: 1 min
Penne integrali di grano duro con pesto di cavolo nero.
Una vera e propria ricarica di antiossidanti, vitamina C, acido folico, carotenoidi e sali minerali, in particolare potassio. Ecco come...
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Dott.ssa Simona Porcu
13 giu 2018Tempo di lettura: 1 min
Vellutata di zucchine con crostini all'erba cipollina
Vellutata di zucchine con crostini all'erba cipollina, pochi e semplici ingredienti per una ricetta sana, fresca e bilanciata: 🌿 🌿 🌿 -...
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Dott.ssa Simona Porcu
13 giu 2018Tempo di lettura: 1 min
Insalatona veg con fagioli borlotti
Insalatona con lattuga gentile, pomodorini, peperoni corno, cipolle di Tropea, fagioli borlotti novelli e crostini di pane integrale....
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