Dott.ssa Simona Porcu

Un'idea gustosa per iniziare bene la giornata! Ingredienti per la frolla 100gr farina integrale di farro 50 gr di farina di grano di tipo 2 50 gr farina di mais fioretto o Marano 20 gr di amido di mais 50 gr zucchero integrale di canna 60 mL di olio evo o di semi 60 mL di acqua fredda 1 cucchiaio da minestra di farina di ceci La scorza di un limone 1 cucchiaino di lievito per dolci Ingredienti per la crema fondente: 230 mL di acqua 180 mL di latte di avena o di riso al natura

Ingredienti 100 gr di farina di grano senatore Cappelli di tipo 2 70 gr di farina integrale di farro 30 gr di farina di tapioca 100 gr di zucchero integrale di canna (Mascobado, dulcita) 100 gr di cioccolato fondente all' 80% 30 gr di nocciole non tostate 10 gr di cacao amaro in polvere La scorza di un'arancia bio non trattata La scorza di un limone bio non trattato Il succo di 2 arance ½ banana media 1 uovo Latte vegetale (es. Avena) q.b. Lievito per dolci vanigliato Prepara

Curcuma, cannella, miele, latte d'avena e olio di mandorle sono gli ingredienti del latte d'oro, una bevanda ricca di antiossidanti, perfetta colazione per attivare il metabolismo al mattino dopo il lungo digiuno notturno. La ricetta del latte d’oro o Golden milk arriva dall’India e deve il suo nome al colore che la curcuma, spezia appartenente alla famiglia dello zenzero, anche detta zafferano delle Indie, conferisce al latte. Il latte d'oro può rappresentare un'ottima colaz

Spremuta d'arancia fresca, tartine croccanti integrali con semi misti e una buonissima marmellata con visciole e pere, sono gli ingredienti di una grintosa colazione d'autunno. Le arance garantiscono una ricarica di zuccheri semplici, vitamine e sali minerali, le tartine croccanti integrali forniscono carboidrati complessi a lento rilascio e fibre, essenziali per contenere il picco glicemico del pasto e nutrire la nostra flora batterica intestinale. I semi misti, in esse cont